Recette Pratique Rôti de Porc en cocotte

Rôti de Porc en cocotte - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Rôti de Porc en cocotte avec 6 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 kg rôti de porc.
2. 3 gros oignons.
3. 6 gousses d'ail.
4. 1 cuillère à soupe graisse de canard ou d'oie.
5. sel.
6. poivre.

1. Faites fondre la graisse dans une cocotte et faites dorer la viande sur toutes les faces puis retirez la sur un plat..
2. Epluchez l'ail et l'oignon dans la même cocotte..
3. Quand les oignons sont bien dorés baisser un peu le feu, remettez la viande. mettre un couvercle qui ferme bien et laisser cuire 30 minutes.
4. Au bout de ce temps retournez la viande, salez et poivrez et laissez encore 30 minutes..
5. Sortez la viande de la cocotte, découpez le rôti en tranches de 2 cm d'épaisseur environ et remettez les dans la cocotte avec la garniture..
6. Remontez le feu pendant 5 minutes.
7. Servir avec des haricots verts ou des patates sautées..