Delicieuse Recette Rougail saucisses

Rougail saucisses - Recettes simples pour la maison. Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'Inde (ouroukaille). Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes. Sur l'île de la Réunion, le rougail saucisse est très souvent cuisiné et apprécié. Il est très simple à réaliser. Sausage rougail (rougail saucisse) is a traditional tomato and chili pepper-based dish typically served with rice, very popular in Reunion.

Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Cliquez ici pour visualiser la recette. Comment je fais la recette de Rougail Saucisse lorsque je suis loin de l'Océan indien.

Vous pouvez faire cuire Rougail saucisses avec 12 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 500 g saucisses.
2. 1 oignon 🧅.
3. 20 cl coulis de tomates 🍅.
4. 1 boîte concasser de tomate 🍅.
5. 1 cuillère à soupe sucre.
6. 1 cuillère à café curry.
7. 1 cuillère à café dé curcuma.
8. 1 cuillère à café paprika.
9. 1 cuillère à café cumin.
10. 1 cuillère à café thym.
11. 1 cuillère à café gingembre.
12. 2 petite gousse d’ail.

Pour réaliser la recette, il me faut Rougail saucisse Le rougail c'est le plat star de l'ile de la Réunion. Le rougail saucisses est un plat mijoté à base de saucisses, dans une sauce parfumée aux tomates, ail, gingembre et curcuma. Cuisine créole incontestable, le rougail saucisses exige des saucisses créoles et un assaisonnement de piments, de gingembre et d'oignons. A déguster en résistance, ce plat a dépassé la frontière.

1. Faire revenir les oignons 🧅 avec de l’huile d’olive, puis ajouter les épices (cumin,paprika etc...).
2. Découper les saucisses en rondelle.
3. Ajouter les saucisses au mélange, une fois les saucisses colorer ajouter la coulis de tomate 🍅 puis le concasser de tomate sel et poivre.
4. Ajouter le sucre, et l’ail couper en petit morceau et laisser cuire 1h à feu doux sans oublier de mélanger de temps en temps.
5. Servir avec riz pâtes quinoa etc.. bon appétit.

L'incontournable rougail saucisses (de porc ou de poulet selon vos goûts) est un des plats les plus connus de la cuisine réunionnaise. Servez avec du riz blanc, des grains. Photo par : lorett. -Ajouter les saucisses, bien mélanger et laisser à feu doux un quart d'heure. Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'Inde (ouroukaille). Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes.