Recette Pour Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée

Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée - Recettes simples pour la maison. Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée. Idée de déjeuner ou de dîner à base de pommes noisettes accompagnées d'une côte de porc laquée. Préparez la marinade: mélangez tous les ingrédients. Imprégnez bien les côtes de porc. Saisir les côtes de porc à la poêle avec l'huile d'olive.

Béatrice vous suggère cette assiette monochrome aux multiples saveurs. Avec une cuisson douce, vos côtes de porc seront tendres à souhait. Côtes de porc aux pommes et au cidre.

Vous pouvez faire cuire Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée avec 12 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour les pommes noisettes :.
2. 5 à 6 pommes de terre moyenne.
3. 3 L d'huile pour une friteuse standard.
4. Pour la sauce laquée :.
5. 40 g miel.
6. 200 g fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce).
7. 100 g jus d'orange.
8. thym, persil, romarin, etc.
9. 200 g fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce.
10. 20 g ketchup.
11. 20 g moutarde.
12. 1 côte de porc par personne.

Un plat facile et rapide à cuisiner, des côtes de porc dorées, cuites dans un lit d'oignons, garnies de pommes. La sauce, relevée de fines herbes et de cidre se révèle une alliance gourmande, particulièrement délicieuse. La recette par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère. Côte de porc aux pommes et châtaignes.

1. Confectionner la sauce laquée (cf ma recette de la sauce laqué pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11772769-sauce-laquee.
2. Confectionner les pommes noisettes (cf ma recette de la pommes noisettes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11773584-pommes-noisettes Les réserver au chaud..
3. Cuire les côtes de porc. Les napper avec la sauce et les passer au grill ou au chalumeau pour chauffer la sauce et faire laquer la viande. Servir les côtes de porc laqués avec les pommes noisettes..

Pour la viande, vous pouvez opter pour des côtes premières ou de l'échine. Cette dernière se révèle plus moelleuse car un peu plus grasse. Laver et éplucher les pommes de terre. Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée, égoutter. Maintenir au chaud les pommes de terre.