Recette Pour Roastbeef aux herbes en croute de sel

Roastbeef aux herbes en croute de sel - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Roastbeef aux herbes en croute de sel avec 5 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 roastbeef de 800g.
2. 5 branches de thym.
3. 5 branches de romarin.
4. 3 feuilles de laurier.
5. 2 kg gros sel.

1. Prendre les herbes et les hachées. Réservez..
2. Prendre votre viande enlever la barde si il y a et l enduire de ces herbes sur ttes les surfaces et réservez.
3. Prendre un plat et faire un lit de sel environ 2cm.
4. Poser la viande dessus et versez le reste de sel par dessus jusqu’à former un dôme hermétique. dispersez un verre d eau sur le sel.
5. Mettre au four statique préchauffé à 200* 30mn sans jamais ouvrir. Une fois à terme sortir le plat et laissez le 10mn sans toucher.
6. Au bout des 10mn cassez la croute débarrassez l excédent de sel et posez le pour la découpe... bon appétit..😋.