Recette Sauté de porc en jardinière

Sauté de porc en jardinière - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Sauté de porc en jardinière avec 10 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 kg sauté de porc dans l'échine.
2. 2 à 3 belles carottes coupées en rondelles.
3. 2 à 3 belles pommes de terre coupées en morceaux.
4. 1 oignon émincé.
5. 1 gousse d'ail.
6. 150 g environ de haricots verts cuits vapeur.
7. 150 g environ de petits pois cuits.
8. sel. poivre. romarin.
9. huile d'olive.
10. 1 grand verre de bouillon (bouillon cube+eau).

1. Faire revenir l'oignon et l'ail émincé à l'huile d'olive dans une cocotte (fonte de préférence).
2. Les retirer et faire revenir les cubes de viande à la place.
3. Remettre oignon et ail et ajouter les pommes de terre et les carottes. Assaisonner.
4. Ajouter un peu de bouillon et laisser mijoter 1 petite heure en remuant de temps en temps. Rajouter un peu de bouillon au fur et à mesure pour éviter de brûler mais sans trop noyer l'ensemble.
5. Ajouter les haricots verts et les petits pois, laisser cuire encore 5 à 10 mn. Rectifier l'assaisonnement et déguster bien chaud..