Aubergines grillées au barbecue - Recettes simples pour la maison. Ces aubergines badigeonnées d'une préparation à base d'huile d'olive et cuites au four (ou au bbq) sont délicieuses. Avec une viande grillée c'est top. Aubergines grillées au four (ou barbecue). Le légume star de l'été c'est bien les aubergines. On peut les manger sous plein de formes différentes et jetées sur le grill du barbecue (ou à la plancha ou.
Comment réussir la cuisson des aubergines grillées ?
Pour que la cuisson soit uniforme, il faut veiller à les trancher toutes de la même largueur.
De délicieuses rondelles d'aubergines marinées dans du vinaigre balsamique et des herbes aromatiques.
Vous pouvez faire cuire Aubergines grillées au barbecue avec 4 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Aubergines grillées au barbecue:
- 1 grosse aubergine.
- Huile d'olive.
- Herbes de Provence.
- Sel, poivre.
Elles cuisent sur le grill de votre barbecue et accompagnent à merveille l'agneau grillé. Préparation de la recette : aubergines grillées au barbecue. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Pour réaliser la recette des aubergines grillées au barbecue , rien de plus simple.
Comment cuisiner Aubergines grillées au barbecue:
- On commence par laver notre aubergine et on la découpe en lamelles dans le sens de la longueur. On arrose généreusement chaque face d'huile d'olive, un peu de sel, de poivre et d'herbes..
- On laisse cuire sur chaque face au barbecue ou à la plancha jusqu'à ce que l'aubergine soit bien fondante. Bon appétit !.
Reprenez les mêmes ingrédients et premières étapes. Des tranches d'aubergines marinées au balsamique et vinaigre de Xérès, puis grillées au barbecue. «Vous pouvez vous servir de la marinade pour assaisonner une salade. Utilisez une poêle ou un gril pour remplacer le barbecue.» Lavez et coupez l'aubergine en tranches fines. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre dans un bol. Retirer les feuilles du pédoncule mais conserver leur queue.
