Recette Simple Côtes de bœuf au barbecue façon onglet à l’échalote et ses tagliatelles à la marinade

Côtes de bœuf au barbecue façon onglet à l’échalote et ses tagliatelles à la marinade - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Côtes de bœuf au barbecue façon onglet à l’échalote et ses tagliatelles à la marinade avec 8 épices et 8 étapes. Voir le guide suivant!

1. Préparation de la côte de bœuf.
2. Taillader la viande à mi épaisseur dans le sens de l’os et perpendiculairement de l’autre côté.
3. Marinade.
4. 1 litre côte du Rhône.
5. Gros sel sur la viande.
6. Poivre du moulin.
7. Oignons émincés.
8. Herbes de Provence.

1. Faire mariner la viande 24h.
2. Égoutter la viande et récupérer la marinade.
3. Faire revenir les oignons de la marinade dans l’huile d’olive ajouter les tomates concassées pimentées.
4. Réduire la marinade sur la flamme du barbecue.
5. Faire une demi cuisson des tagliatelles dans de l’eau salée avec des feuilles de laurier.
6. Mettre les pâtes dans la marinade réduite et un poivron vert coupé grossièrement.
7. Faire cuire la côte de bœuf en finissant la cuisson des pâtes sur la braise mouiller si nécessaire avec l’eau de cuisson des pâtes comme pour un risotto.
8. Déguster.