Recette Simple Crème aux amandes et à l'orange façon Mistralette

Crème aux amandes et à l'orange façon Mistralette - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Crème aux amandes et à l'orange façon Mistralette avec 11 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

1. 100 g d'amandes émondées en poudre très fine, non torréfiées.
2. 3 oeufs moyens.
3. 100 g sucre, ou plus au goût.
4. 300 ml lait,.
5. le jus de 3 belles oranges plus ou moins.
6. zeste d'une orange.
7. 1 grosse orange coupée en tranches fines (autant de tranches qu'il y a de verrines).
8. 2 cs bombées de Maïzena.
9. 1 cc vanille.
10. les cuire avec 2 cs de sucre et 1 tasse d'eau, juste pour attendrir la peau sans plus.
11. couper l' orange en tranches de 5 mm d'épaisseur.

1. Battre les oeufs et le sucre, ajouter la maizena, bien l'incorporer ajouter le zeste, la vanille et le jus des oranges puis le lait, bien mélanger porter sur le feu et cuire la crème jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de goût de non cuit de la maïzena et que la crème épaississe ajouter un peu de jus d'oranges si necessaire hors du feu, ajouter la poudre d'amandes, bien l'incorporer verser dans des verrines, placer au froid.
2. Poser une tranche d'orange cuite au sirop et une cuillère de gelée d'orange dessus (recette à suivre).