Recette Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo

Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo avec 9 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

1. 3 grosses courgettes.
2. 1 poivron vert + 1 jaune.
3. 1 gros oignon.
4. 1 poivron corne de boeuf vert.
5. 4 belles Pdt à chair ferme (type rouge...).
6. 1 grosse tomate coupée en gros dés.
7. Paprika, herbes Provence, thym et laurier.
8. 5 cl vin blanc.
9. Sel poivre + 1 cube bouillon pot au feu, quelques olives vertes.

1. Éplucher et couper en gros cubes les légumes.
2. Faire revenir dans 1 filet d'huile d'olive les pdt et oignons, puis ajoutez 15 cl eau avec le cube bouillon. Sel poivre et les herbes. Laisser cuire sous pression 4 mn..
3. Ensuite ajoutez les courgettes, poivrons et olives, mettre 5cl de vin blanc et paprika. Cuisson sous pression 4 mn.
4. Ajouter la tomate à la fin. J'ai servi avec une escalope de poulet à la crème..