Recette Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre

Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre avec 9 épices et 11 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 botte carottes bio avec fanes.
2. 200 g farine.
3. 3 oeufs.
4. 100 g fromage frais de chèvre.
5. 1/2 verre d'huile d'olive.
6. 10 cl lait de coco.
7. 1/2 sachet de levure chimique.
8. Sel, poivre.
9. 1/2 verre d'eau.

1. Préchauffer votre four à 165 degrés (TH 5/6)..
2. Laver votre botte de carottes en son entier, fanes comprises. Vous aider d'une brosse à légumes pour assainir la peau des carottes..
3. Couper et réserver les fanes. Éplucher vos carottes et réserver vos épluchures..
4. Vos carottes ainsi épluchées peuvent être cuisinées comme bon vous semble (par exemple en lamelles sauce citron gingembre), mais nous ne nous intéresserons qu'aux déchets pour cette recette..
5. Ciseler les fanes de carottes. Hacher grossièrement les épluchures et les y ajouter. Réserver..
6. Mélanger la farine et la levure chimique. Faire un puits et y ajouter les oeufs, l'huile et la crème de coco. Bien mélanger pour éliminer tout grumeau..
7. Si la pâte est trop épaisse, ajouter de l'eau et mélanger. Saler et poivrer..
8. Rajouter le fromage de chèvre coupé en petits dés, les fanes et épluchures ciselées..
9. Huiler un moule à cake, puis y verser la préparation. Enfourner 50 minutes à 165 degrés..
10. Démouler et laisser tiédir. C'est prêt !.
11. Bon appétit !.