Recette Simple Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Gratin de chou-fleur avec 6 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!

1. 310 g chou-fleur frais ou 200g de chou-fleur surgelé.
2. 10 g d'emmental.
3. Noix de muscade.
4. Sel & poivre.
5. 100 mL lait.
6. 10 g farine de blé ou de maïs.

1. Épluche le chou-fleur s'il est frais et fais le cuire 5 minutes dans une cocotte minute à partir de la rotation de la soupape et réserve le.
2. Réalise la béchamel: fais fondre le beurre dans une casserole.
3. Hors du feu, ajoute la farine en une seule fois.
4. Remet sur feu doux et mélange jusqu'à ce que la pâte deviennent homogène.
5. Hors du feu, ajoute petit à petit le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.
6. Remet sur feu doux et ne cesse pas de remuer jusqu'à l'épaississement du mélange.
7. Melange ensuite le chou fleur à la béchamel et mets le tout dans un plat à gratin.
8. Parsème d'emmental et fais dorer au four quelques minutes !.
9. Buon appetito!.