Recette Gratin de pomme de terre

Gratin de pomme de terre - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Gratin de pomme de terre avec 6 épices et 11 étapes. Voir le guide suivant!

1. 2 kg pommes de terre.
2. 3 gousses d'ail.
3. 90 cl crème fluide entière 30% Mat. Gr.
4. Beurre.
5. Fromage râpé (emmental).
6. Noix de muscade.

1. Eplucher les pommes de terre et les couper en très fines rondelles.
2. Eplucher l'ail, frotter le plat à gratin avec 1 des gousses puis émincer très fin les gousses d'ail. Beurrer le plat à gratin.
3. Déposer 2 couches de rondelles de pommes de terre dans le fond du plat, verser un peu de crème liquide.
4. Faire 1 nouvelle couche de pommes de terre et verser un peu de crème, ajouter un peu d'ail émincé, du sel, du poivre et de la muscade.
5. Ajouter une nouvelle couche de pommes de terre et verser uniquement un peu de crème.
6. Prochaine couche de pommes de terre et ajouter crème, ail, sel, poivre, muscade et continuer comme ça.
7. Finir par une couche de fromage râpé, ajouter 2 ou 3 petits morceaux de beurre sur le dessus.
8. Couvrir le gratin d'une feuille aluminium (ça évitera qu'il sèche pendant la cuisson) et enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés, th 6.
9. Pour ce gratin avec 2kg de pommes de terre je l'ai laissé cuire 1h45. Vérifier s'il est cuit à l'aide de la lame d'un couteau pointu. Si le couteau s'enfonce facilement c'est cuit. Prolonger la cuisson si besoin.
10. Une fois le gratin cuit, j'enlève la feuille d'aluminium et je mets le four sur position grill et je laisse encore entre 5 et 10 minutes en surveillant. Il faut que le gratin prenne une belle couleur..
11. Dégustez 😋.