Recette Pizza de la Nona de Sicile

Pizza de la Nona de Sicile - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Pizza de la Nona de Sicile avec 10 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 kg farine.
2. 1 cube de levure boulangère fraîche ou 2 sachets de levure boulangère sèche.
3. 1 bonne cuillère à soupe de sucre.
4. Sel.
5. Eau tiède.
6. Double concentré de tomate.
7. 1 boîte purée de tomate.
8. Mozzarella.
9. Coppa.
10. Huile d’olive.

1. Pour la pâte à pizza : dans un récipient mettez un peu d’eau tiède, la levure, le sucre et de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, mélangez le tout et laisser poser.
2. Pour la pâte à pizza : ajoutez le mélange précédent à la farine puis formez une boule de pâte en ajoutant si besoin de l’eau.
3. Pour la pâte à pizza : laissez la levé au moins 3h puis étaler la tres grossièrement sur une plaque de cuisson. Badigeonnez la d’huile d’olive et laissez reposer de nouveau.
4. Prechauffez votre four à 250*C. Pour la sauce tomate : faite chauffer dans une casserole un peu d’huile d’olive puis ajoutez les tomates ainsi que le concentrer de tomate.
5. Placez les différents éléments sur votre pâte à pizza puis enfournez à 250*C pendant environ 15 minutes.