Recette Pratique Génoise blanche

Génoise blanche - Recettes simples pour la maison. Une base de la patisserie à connaître pour confectionner de délicieuces buches ou un beau gâteau. Découvrez comment préparer cette génoise inratable. Un gâteau qui servira de base à toutes vos créations sucrées. Coupé en deux, nappé de confiture puis saupoudré de sucre glace. Réaliser une génoise en un tour de main !

Découvrez les secrets de notre recette aux étapes en photos, pour une parfaite réussite. L'aérienne génoise se pare de blanc et n'en perd pas pour autant sa texture unique. Cette recette fera l'unanimité auprès des enfants et pourra tout à fait servir de base gourmande à un gâteau.

Vous pouvez faire cuire Génoise blanche avec 3 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 6 Oeufs.
2. 170 gr Sucre.
3. 170 gr Farine.

Mousse blanche : Faire tremper les feuilles de gélatine de la même façon. Ajoutez alors la crème fouettée en.. For the génoise sponge, place the sugar and eggs into a large bowl and whisk with an electric whisk until thick and pale. Gently fold in the flour and melted butter until smooth.

1. Chauffer les oeufs avec le sucre. Mélanger avec un fouet jusqu'a ce que ce sois tiède..
2. Mousser à la batteuse. Le mélange doit doubler de volume et être bien aéré..
3. Ajouter délicatement la farine à la main avec une corne. (Sur la photo il y a du cacao car c'était pour une génoise chocolat, mais le procéder reste le même.).
4. Mettre dans des cercles à tourtes ou une plaque avec un papier cuisson dessus. Cuire à 170°C environ 20 minutes. (Tout dépend de la taille des génoises)..
5. Petits conseils : Quand ont appuie sur la génoise, ont entend un peut d'aire en sortir, lorsque l'on entend plus ce bruit, la génoise est prête. Et si elle prend trop de couleur sur le dessus, ont peut mettre un papier de cuisson pars dessus afin qu'elle continue de cuire sans prendre plus de couleur..
6. À la fin de la cuisson, laisser refroidir puis si vous utilisez des cercles, passer un couteau lisse sur les côter pour décoller la génoise. Si vous utilisez une plaque, retourner la génoise et enlever le papier de cuisson..

Envie d'une recette de Dessert facile et rapide ? Alternez tranche de génoise, fruit de la passion, chantilly, recouvrez le gâteau de chantilly, lissez, et décorez avec des framboises et du chocolat blanc râpé. C'est la recette de la génoise classique, celle qui sert de base à beaucoup de gâteaux ou entremets pour les fêtes ou. Pour les articles homonymes, voir Génoise. La génoise est une fermeture d'avant-toit (la face inférieure d'un avant-toit) formée de plusieurs rangs (de un à quatre, rarement plus) de tuiles-canal en encorbellement sur le mur.