Recette Roll-cake aux fraises

Roll-cake aux fraises - Recettes simples pour la maison. Roll cake thé matcha fraises La recette plus en détails sur le blog (version avec ou sans gluten) http How to Make Super Soft Vanilla Sponge Roll Cake Délicieux cake à étages pour des occasions spéciales avec la préparation pour Génoise Dr. Accueil > Recettes > Desserts > Gâteaux > Gâteau roulé à la fraise (Roll cake). La Cage aux Folles is a fine French-Italian farce with flamboyant, charming characters and deep laughs. As an artifact, La Cage Aux Folles remains fascinating.

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Vous pouvez faire cuire Roll-cake aux fraises avec 11 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour la génoise :.
2. 125 g farine.
3. 125 g sucre.
4. 1/2 sachet de levure chimique.
5. 4 oeufs.
6. 1 pincée de sel.
7. Pour la chantilly :.
8. 25 cl crème fleurette.
9. 50 g sucre glace.
10. 250 g fraises.
11. 1 c. à soupe gelée de coing.

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1. Séparez les blancs des jaunes des 4 oeufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre d'un coup et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme. Préchauffez le four à 180° C Ajoutez les jaunes d’œufs en une seule fois, puis la farine et la levure mélangée. Une fois que le mélange est bien homogène, versez-le sur une plaque et enfournez pour 15 min. Démoulez sur un torchon humide et enroulez le biscuit jusqu'à refroidissement..
2. Montez la crème fleurette très froide en chantilly avec le sucre glace..
3. Déroulez le biscuit, déposez une couche fine de chantilly. Équeutez les fraises et coupez-les en 4, déposez-les sur la chantilly et roulez à nouveau le gâteau..
4. Faites fondre la gelée, puis laquez le biscuit avec un pinceau. Décorez selon votre inspiration, avec des fraises et des rosaces de chantilly. Gardez au frais jusqu'au service.

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